硫(sulfur)是一种非金属元素，是蛋白质的重要组成元素，化学符号S。硫元素在自然界中通常以硫化物、硫酸盐或单质的形式存在，硫主要用于肥料、火药、润滑剂、杀虫剂和抗真菌剂生产。

　　硫在自然界中分布较广，在地壳中含量为0.048%(按质量计)。在自然界中硫的存在形式有游离态和化合态。单质硫主要存在于火山周围的地域中。以化合态存在的硫多为矿物，可分为硫化物矿和硫酸盐矿。硫化物矿有黄铁矿(FeS2)、黄铜矿(CuFeS2)、方铅矿(PbS)、闪锌矿(ZnS)等。硫酸盐矿有石膏(CaSO4·2H2O)、芒硝(Na2SO4·10H2O)、重晶石(BaSO4)、天青石(SrSO4)、矾石[(AlO)2SO4·9H2O]、明矾石[K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O]等。在煤炭中通常也含有少量的硫。不同分子种类的硫单质包括S2(二聚硫)，S3(三聚硫)，S4(四聚硫)，S5(五聚硫)，S6(环六硫)，S7(环七硫)，S8(环八硫)，S9(环九硫)，S10(环十硫)，S11(环十一硫)，S12(环十二硫)，S18(环十八硫)，S20(环二十硫)和硫链等。纯硫是浅黄色固体，质地柔软、轻，粉末有臭味。

　　硫不溶于水但溶于二硫化碳。以上部分来源于搜狗百科

　　1、作物体内含硫量大致与磷相当，一般占干重的0.1~0.8%。植物体内的硫90%存在于含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸中，这些氨基酸是合成蛋白质的主要成分。因此，缺硫将影响作物的生长发育，蛋白质的合成减少，品质下降。

　　2、硫以硫氢基形式存在，它与许多有机化合物结合参与作物体内多种代谢过程，尤其是与氧化还原过程密切相关。硫也是多种酶的组成部分，如磷酸甘油醛脱氢酶、苹果酸脱氢酶、脲酶及木瓜蛋白酶等都含有硫氢基，缺硫将会削弱这些酶的活性，影响作物呼吸作用、脂肪代谢、氮代谢以及淀粉的合成。

　　3、硫还与叶绿素形成有关，缺硫时叶片呈淡绿色，严重时呈黄白色。

　　4、硫还是作物体内许多重要化合物的组成部分。维生素H、维生素B，十字花科作物的芥子油和百合科的葱、蒜中的蒜油都属于硫酯化合物。这类硫酯化合物有特殊的气味，具有很高的营养或药用价值。缺硫将影响这些物质的合成。

　　5、硫可增强某些作物的抗寒、抗旱能力。在深冬和早春季节大棚蔬菜增施硫肥能够提高蔬菜作物的抗寒能力。